当前位置:首页>综合餐饮信息中心>营销

6个能直接影响消费者决策的心理学方法!
大多数正常人都会仅凭一些表象或感觉就做出判断,甚至坚定选择,我们的感觉决定了最终判断。那什么又影响着我们的感觉呢?其实生活中,存在着各种各样的心理学效应,不断的影响着我们的选择,我们的决策。01互惠原理互惠原理,它是指受人恩惠就要回报。最简单的解释就是,人们经常会以相同的方式,回报他人为自己所付出的一..
来源:前线餐饮网575关注发布:2018-09-06
单店月流水50w!谁说中国人不喜欢吃意面?
意大利料理,这个餐饮品类近年来在中国市场开始兴起,却一直不温不火。为何难以出现网红爆款?又有谁能够在这不温不火的蓝海中杀出重围?——这里有意式料理自2015年创立至今,迅速崛起,春风拂来般开出15家门店,奇迹般创造单店平均月流水50w的业绩。门店爆满,长龙排队,成为意面市场中的一匹大黑马。涉足意面市场的人士..
来源:前线餐饮网337关注发布:2018-09-06
和记小菜,从一家100多平的小店,实现了一百多万营收
1998年的时候,和记小菜是一家仅为180平米的小店。现今,它已经发展为上海知名海派菜连锁企业,目前旗下有和记小菜和新和记小菜两个品牌,13家店铺,数量不多,却称得上是海派菜代表,并在2006年被评定为“上海市著名商标”。何征的童年梦想是老师和家长不太愿意听到的答案——开一家猪肉铺。原因很简单,爱吃猪肉。至此,..
来源:前线餐饮网366关注发布:2018-09-06
答案茶、春丽吃饭公司真的是“一夜爆红”吗?
所有的爆红都不是偶然,所有的成功都有迹可循。◎ 餐饮老板内参 杨守玲 司梦琦 发自北京网红餐厅总是起起伏伏。今年上半年,答案茶一个月抖音曝光4亿+,春丽吃饭公司吸引半个时尚圈拍照打卡;泡面小食堂靠一碗泡面爆红……在很多资深餐饮人看来,这些爆红的新锐品牌也许都面临“功底差”的问题,但不能全盘否定的是,他们在..
来源:前线餐饮网77关注发布:2018-09-06
分分钟顾客爆满,这三个0成本营销的点子太妙了!
千份营销方案易得,适合自己的金点子却难求。◎ 餐饮老板内参 孟小倩说到营销谁做得好,很多人的第一反应都是杜蕾斯、江小白、耐克等大牌。他们的营销点子不是能让人眼前一亮,就是让人沉思良久,总能引发全民热议。这些品牌的营销成本未必很高,真正的门槛是他们的策划成本和用户体量,因此,普通餐企很难直接复制这些营销..
来源:前线餐饮网482关注发布:2018-09-06
那些外卖增长10倍的餐饮品牌,背后有同一个秘密武器!
当外卖交易额排名前20的品牌拿下近400亿的份额,对更多餐饮品牌来说,机会点在哪里?◎ 餐饮老板内参 李新洲 1 外卖“马太效应”凸显90%的中小餐厅该怎么办?▼近日,国内目前规模最大线上的外卖代运营服务商食亨,宣布已于2018年2月完成亿元A轮融资,由国内顶级基金红杉资本中国基金和高榕资本联合领投、元璟资本跟投。食..
来源:前线餐饮网101关注发布:2018-09-06
3年跑了星巴克30年的路,“连咖啡速度”是怎么冲出来的?
风波不断的星巴克,正在被国产咖啡“围剿”。它用30年做起的市场,多久能被赶超?◎ 餐饮老板内参 王菁 发自上海 13年500间咖啡车间杯量要挑战星巴克▼“快”是今年整个咖啡品类的主题,无论是巨头还是新秀,都动作频频。瑞幸咖啡号称拿10亿砸势能,主动碰瓷星巴克;拿下1.58亿b+轮融资后的连咖啡虽没有参与舆论战博眼球,..
来源:前线餐饮网277关注发布:2018-09-06
聪明的餐饮老板,是怎样抱住世界杯大腿的
四年一届的世界杯,今天终于开幕,这是球迷的节日,更是聪明商家们的狂欢节。◎ 餐饮老板内参 代隽豪啤酒是必需的,小龙虾是增加气氛的,外卖是真球迷们不能缺少的。今年的世界杯来到了俄罗斯,离我们更近了,很多餐饮品牌们的玩法,也升级了。内参君梳理了8个最典型的玩法,给各位看官借鉴。① | 最精准抓住“赌徒”心理,..
来源:前线餐饮网186关注发布:2018-09-06
年入20亿!卫龙辣条:刷屏级营销的秘密只有一个
扫描二维码,开抢门票“如今的餐饮企业,是品牌公司、科技公司、供应链公司和设计公司的总和。”乐凯撒创始人陈宁的这句话,内参君非常认同。因此,要做好餐饮,就要把目光投向其他商业领域去学习。比如,做科技最好的在IT业,做设计最好的在奢侈品行业……而做品牌、做营销最好的,在快消品行业。说到品牌营销,这两年,有..
来源:前线餐饮网297关注发布:2018-09-06
让顾客主动“拍拍拍”?刷屏餐厅都用了这5招!
当拍照成为新时代的日记,当分享照片成为一种主流社交方式,其中的传播价值就令餐饮品牌无法忽视了。◎ 餐饮老板内参 王菁 司梦琦辛苦找人画背景,为何无人拍照分享?为了开发顾客自传播的价值,许多餐厅老板都使尽了浑身解数。小李开了一家怀旧风格的重庆火锅店,室内的各面墙都精心画上了壁画和标语,满载着80、90后的回..
来源:前线餐饮网197关注发布:2018-09-06
揭秘|连咖啡日售40万杯背后的“咖啡找人”模式
通过“人、货、场”的关系重组,连咖啡把“人找咖啡”变成了“咖啡找人”,小步快跑地俘获了大批粉丝。◎ 餐饮老板内参 王菁 发自上海 1 为了“区区5杯”的生意一众品牌打得“头破血流”▼咖啡作为现代饮食文化的象征之一,在全世界拥有数量庞大的顾客群体,而在中国,它还远远称不上是日常饮食的必需品。数据统计显示,目..
来源:前线餐饮网69关注发布:2018-09-06
揭秘|120元吃垮火锅店?90%的吃瓜群众都被套路了
商业的世界本来就没有对错,只要能把吹的牛逼落地,把飞舞的肥皂泡变成养料。◎ 餐饮老板内参 白刘阳 李洁 孟小倩因为推出“120元吃一个月”的会员卡方案,成都一家火锅店11天负债50万,关了,也火了。10天时间过去,这家店重新开业。质疑随之而来:这从头到尾就是一场策划,是用战略性亏损换取关注度。该店老板独家回应内..
来源:前线餐饮网269关注发布:2018-09-06
爆品战略:餐饮不缺产品,缺的是爆品!
餐饮不缺产品,缺的是爆品!餐饮的精髓是爆品!但,真正的爆品是什么?就是从用户价值出发,一个产品颠覆一个品类,一个产品能干到1个亿!“爆品”虽然已经不再是新事物,但它曾经相比于“爆款”或“”单品营销“”作为新事物出现,这就意味着之前的名词已经没法对这种新商业模式完整的概括,那么什么是爆款呢?爆品是有【..
来源:前线餐饮网280关注发布:2018-09-05
入驻重庆31天,销售超过50000杯,这家茶饮品牌怎么做到的?
2018年下半年,新茶饮的浪潮还在持续升温……7月6日,新锐茶饮品牌19TEA的第一家重庆分店,在重庆新光里火爆开业。仅半月后,19TEA又推出在重庆的第二家分店,解放碑国泰店;7月21日开业当天,重庆气温达到40℃,解放碑国泰广场店内,仍然吸引了上千客流,尝鲜的排队队伍长达30余米;(国泰店开业火爆现场)8月,19TEA官方给..
来源:前线餐饮网388关注发布:2018-09-05
如何降低成本?创新利润?华杉给出了3大定律5个方法论!
“2018年8月3日,华彬在全经联产业创新大会演讲分享了“企业的三大定律”:第一定律是科斯的交易成本定律。所有工作都是降低两个成本——降低外部交易成本,降低内部交易成本;第二定律是德鲁克社会职能定律。即企业能够生存,总是因为我们对社会有用,我们不能成功,往往是自己如何在更成功上想得太多,在到底有什么用上想..
来源:前线餐饮网317关注发布:2018-09-05
不到1000元玩出了5万元效果!火锅界翘首“德庄”都在用的营销标配神器!
随着上游供应链的发展,越来越多的火锅店开始使用同一供应链厂家的食材和调料,这使得产品上众多火锅品牌已无法拉出很大的差距。保证产品品质,在环境、服务、营销上发力将成为火锅品牌致胜关键!他山之石可以攻玉,火锅大牌们又是如何做品牌的呢?作为重庆火锅行业的翘楚不管是内部经营模式还是外部推广营销,都是火锅店老..
来源:前线餐饮网429关注发布:2018-09-05
拼多多“跳级”上市,给餐饮人带来哪些营销启示?
成立不到三年的拼多多在纳斯达克上市,股票暴涨40%。这个号称“3亿人都在拼”的电商平台,上市不久,却遭到了行业席卷性的争议。很多人不理解,这个跌跌撞撞的3岁小孩,拿什么和阿里和京东竞争。但直到我思考拼多多创始人黄峥那句话:“我们的核心就是五环内的人理解不了的”,把它和餐饮结合起来,感受颇深。01放大却不被理..
来源:前线餐饮网334关注发布:2018-09-05
外卖满减这样设计,商家想不赚钱都难!
当下白领订餐,往往“无满减,不外卖”,“满减活动”实实在在地影响着不少食客的下单决策。在平台规则下,“满减”是增加曝光和流量的重要手段,直接影响“进店转化率”,而满减玩得好不好,则直接影响下单转化率。20减10还是15减9?怎样设计“凑一凑”?外卖如何做满减设计,才能让顾客感觉占便宜,你却能多赚钱?01满减..
来源:前线餐饮网412关注发布:2018-09-05
史上最强内容营销:新品没上市就被1600万人惦记上了!
亚里士多德说,“我们无法通过智力影响一个人,感情却可以做到”。当一个品牌与顾客有了情感连接,就能影响他的消费决策。◎ 餐饮老板内参 孟蝶黄馍馍、手工空心面、水盆羊肉……提起西贝,很多人都对这些产品耳熟能详。而这背后其实就是内容营销的成果。截至目前,西贝有260多家门店,分布于全国40多个城市,共有23000多名..
来源:前线餐饮网151关注发布:2018-09-05
只卖一碗炒饭,他开出150家店,单店年收400万!
将大众品类做出品牌,到底在比拼什么?炒饭可能是一个极端而又典型的案例。◎ 餐饮老板内参 王菁发自上海 《2018中国餐饮报告》当中指出,品类是切入点,品牌是发力点。品类的品牌化已成为小吃简快餐发展的最大机会。如果要评出中餐当中受众基数最大,同时品牌最缺乏的品类,恐怕非炒饭莫属了。作为一个存在了1500多年的品..
来源:前线餐饮网504关注发布:2018-09-05
 «上一页   1   2   下一页»   共24条/2页 

最新资讯

热门标签

前线餐饮网所提供资讯内容部分源于网络,如有侵权,请速联系管理员核实删除!感谢关注餐饮前线网!
Copyright © 2015-2018 前线餐饮网 All Rights Reserved 浙ICP备14020467号