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靠小龙虾致富的怪怪龙虾,有什么秘密吗?
更新时间:2018-08-22编辑:前线餐饮网关注:472人次来源:互联网
众所周知,龙虾的季节效应非常明显,夏天龙虾最为肥美、冬天龙虾冬眠肉质较少,街头巷尾的无名餐馆,纷纷在门口摆放盛活虾的盆子,并张贴“本店提供龙虾”的告示。餐饮资本市场也同样火热,以龙虾为主的餐饮品牌扎堆获得了融资,其中不乏重量级。今天小编要来探讨的是"怪怪龙虾"客如泉涌的原因是什么?大家都知道说到小龙虾

靠小龙虾致富的怪怪龙虾,有什么秘密吗?

众所周知,龙虾的季节效应非常明显,夏天龙虾最为肥美、冬天龙虾冬眠肉质较少,街头巷尾的无名餐馆,纷纷在门口摆放盛活虾的盆子,并张贴“本店提供龙虾”的告示。餐饮资本市场也同样火热,以龙虾为主的餐饮品牌扎堆获得了融资,其中不乏重量级。今天小编要来探讨的是"怪怪龙虾"客如泉涌的原因是什么?

大家都知道说到小龙虾最出名有两个产地。一个江苏盱眙,一个湖北潜江。前者因发明“十三香龙虾”和“盱眙龙虾节”名声大噪,后者因发明“虾稻连作”提高龙虾产量。但是,真正让全国范围内大面积流行小龙虾的还是最近几年;然而重点来了,能将小龙虾做出最大特色的美味,那是很多家业余店是做不出来的,怪怪龙虾店成立至今已有十多年的历史,每到龙虾上市季节,客流量连绵不绝,有时候排队都要排半小时,他们家的招牌就是怪怪龙虾,冰镇龙虾,清蒸龙虾等等,你可能见过很多的小龙虾,也可能见过澳洲大龙虾,但是你没见过正宗盱眙的小龙虾,个个都好几斤重,肉质非常的饱满紧实,味道说不出来的奇怪,那种怪味不是难吃,而是好吃的不知道用什么词语来形容它的美味!

加盟怪怪龙虾的创业者看到了商机,看到了小龙虾的前景,特色跨省过来考察加盟,投资低,回报大,总部的一系列扶持,根本没有什么好考虑的;新起的小龙虾玩法多样,这里值得注意的是,小龙虾崛起的这几年和新媒体、互联网外卖平台崛起的时间是同步的,小龙虾因为其特殊的性质,吃的时候必须要用双手剥壳,无形之中延长了就餐时间、增强了社交性。因此,小龙虾几乎霸占了大多数夜宵排档的餐桌!

本文标签:小龙虾  致富  怪怪龙虾  

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